Perchè Ci sò Carb Cravings Quandu Ùn Ùn Anu micca Con Famiglia
Sempre pregunte per quandu avete u zuccheru à a vista di u vostri pappatte caramela favorito? Avete averebbe cravings di zuccherinu ancu quandu ùn site micca fame? Si avete mai cuddinu per chì voce crave di zuccaru, a risposta hè simplice: u zuccheru hè addicciali. È l'addiction di zuccaru hè più cumuni ch'è vulete pensà.
L'addiction sugar is one of the most common types of food addiction- all the more insidious because, spessu, ùn sapemu ancu chì ci hè quì.
Parechji studienti amparatu chì u zuccaru hè unu di i più freschi è additivi è, cun questa cunniscenza, i pruduttori di alimentariu spessu usanu quantità esercitivu di l'alimenti chì ùn avemu micca ancu esse dulce.
Ci hè parechje manere in u zuccheru hè addicciali. Sicondu a ricerca investigata da David A. Kessler, l'ex-Commissioner of the US Food and Drug Administration, l'azzione vale parechje caratteristiche cù drogi additivi. In più di esse assai piacimentu, u zuccheru duvere un "valuru ecònumu", chì significheghju un piacè di piacè quandu mangiu. Hè dinò rinfurzà, chì significheghji più ciò chì fate, u più vo vulete fà.
Attenti
Da un puntu di vista cusì scientificu, l'alimenta piacevuli ùn solu ùn sapemu bonu, ma quandu l'avemu manghjatu, vole à vulsia più di manghjà. U zucchinu hà statu dimustratu per avè u so effetti spirimintali, anche cù i zitelli nascuti è cù l'animali. E hè oblicu chì avemu bisognu di calori per a survival, per quessa, risponde più prestu à i corsi altu calori.
Hedonic Value
U valore héronic di i zuccaridi hè a intensità di piacè vivutu da a persona chì manghja. U puntu à quale l'edizioni dolce hè più piacevule hè statu identificatu à u 10 percentu. Questu hè cunnisciutu com'è "puntu di u bliss". I buttane d'alimentari mantene a so alimenti vicinu à u puntu di felicità per pudè stimulà u desideriu di a persone di riighjerà u puntu di felicità da manghjendu l'alimentu novu.
Rinfurzzione
Ci hè dui modi chì u zuccheru si rinforza:
- Dopu avè esse espritu à u gustu di u zuccheru, e persone è l'altri animali, sò disposti à travaglià più indegente per avè più di ellu, invece di quelli o ùn sò famuli.
- Qualchì altra cosa hè statu assuciatu cù u gustu di u zuccheru, e persone responde à questu. Perchè l'azucarera cum'è recompensa, e persone responani positivamenti cù tuttu ciò chì assicurate cù u zuccheronu, per esse un alimentu particulari chì cuntene u zuccheru, un ristorante particulari o una marca di marca. Questa hè a raghjoni chì u sicondu ricanuscivi u vostri documenti di caramela favorita, pudete tuccà u zuccheru.
Perchè l'addiction di zucchero hè un problema
Candy, è particularmente chocolatine, hè assai mercatu, particularmente per i zitelli è e donne. Hè un prublema perchè l'esperienze di i zitelli anu spessu u so cumpurtamentu passatu. Allora, siddu si manghjanu assai zuccherinu quandu sò ghjovani, sò più probabili di vulela di zuccaru quandu anu più viejo.
U cunsumu di u zuccheru hè stata ligata à parechji prughjetta di salute. È parechji zitelli è adulti saranu chocoholics, chì ancu prumove un riscu di addiccioni di cafeina chì u chocolate hè un alimentu chì contiene caffeine .
I risichi di a salute ùn sò micca l'unicu preoccupa cuncernate à u cunsumu di zuccheru.
Un studiu di ricerca hà ancu dimustratu una correlazione trà a cunsumazione di documenti di u ghjornu di a zitella è dopu a viulenza in l'adultu.
Inoltre, l'usi di furmazione di zuccaru hà tenutu un rollu importante in l'epidemica di l'obesità in l'America di u Nordu America, micca solu per l'cunsumu direttu di i dolci com'è dulce, ma ancu per l'aghjunghjione di zuccheru per fà parechji salici averebbe più gustativu. Questa facenu a ghjente chì più prubabile di manghjà e manciari è aghjusta u nùmeru di calori chì cunsuma.
Fonti
Kessler, D. U Fin d'Overeating: Teste u cuntrollu di l'Appetite Amerindiana insatiable . New York: Rodale. 2009.
Moore, S., Carter, L. è van Goozen, S. "U cunsumu di cuncetazione in a violenta d'infanzia è adulta". The British Journal of Psychiatry 195: 366-367. 2009.